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被曝拖欠员工工资
据九派财经报道，有网友在社交媒体上发帖称，“工资一拖再拖，发出的通知永远也实现不了”。 “我们理解，资金周转不了，拖延一两个月就够了，没想到，情况会越来越糟。” 太过分了。”
据界面新闻报道，张文是秋叔柠檬茶的一名普通店员。 她说，“从去年进公司到现在，短短一个月时间，我就按时拿到了工资。” 此外，一位供应商也告诉界面新闻，邱叔也拖欠货款。
据爆料员工发出的内部通知，邱叔给出的拖欠工资的理由包括：7月份台风破坏了电信和金融基础设施，导致工资信息丢失； 9月份台风、暴雨持续影响，导致公司业绩损失惨重； 11月公告称，由于消费市场持续低迷，公司业绩近几个月受到严重损害。
据南方都市报报道，从邱大爷的多位一线门店员工处了解到，邱大爷的工资确实被拖欠了。 一位在邱叔广州店工作一年多的员工告诉记者，他9月份的工资到11月中旬才发完，10月份的工资还没有发。 他工作的商店里有四名店员。 截至11月27日，只有一名职员拿到了11月份的工资。
11月27日，另一名在邱叔叔广州店工作的员工告诉记者，邱叔叔并不是拖欠工资，而是拖欠工资。 10月份的工资还没发。
值得注意的是，除了拖欠工资的争议之外，11月28日下午，美团平台显示，仅深圳、广州就有近20家邱叔叔柠檬茶门店处于“关门”状态。
邱叔回应：确实有经济压力
但工资只是拖欠，不是拖欠
据南方都市报报道，11月27日晚，邱叔叔负责人回应记者采访时表示，邱叔叔没有拖欠员工工资，但确实存在拖欠工资的情况。 邱叔叔一直是直营店，疫情以来，没有裁员、降薪。 资金压力大，工资确实拖了，但一般都是一个月发不完。 这两天，公司正在积极解决员工工资发放问题。
邱叔相关负责人表示，目前邱叔自有资金仍能维持正常运营。 “关闭一定是谣言。”
据九派新闻报道，11月28日，邱叔就此事回应称，邱叔确实在公司发展中遇到困难，工资发放会出现延迟，但并非拖欠工资。 目前，深圳地区员工工资已于昨天晚上发放，其他地区也在努力解决问题。
针对关店一事，邱叔表示，面对消费环境的变化，这是品牌正常发展的优化策略。 “邱叔正在调整直营店的布局，以适应市场需求。”
公开资料显示，邱叔叔品牌隶属于广州杉杉餐饮管理有限公司。据界面新闻报道，2018年，邱叔叔在广州开设了第一家直营店，并凭借单品“鸭屎”走红。佛手柑茶”。 2020年，仅有59家门店的邱叔叔获得Pre A1、PreA2轮超亿元战略融资。 此后，它开始大规模扩张门店。 2021年，其门店数量将达到160家。
与其他柠檬茶品牌相比，邱叔的饮品价格普遍较高，单杯售价在20元左右。 据《21世纪商业评论》报道，巅峰时期，邱叔单款热门产品月销量达到50万杯，单店月营业额可达40万-50万元，是同类品牌柠檬季的两倍。
据央视报道，邱叔在成立之初就确定了直营的发展战略。 据窄门餐厅介绍，截至11月27日，邱叔叔拥有221家门店，全部位于广东。 其中，广州市场门店数量最多，有127家。 邱叔叔的店铺以商场店为主，占比64.57%。
作为新兴的区域茶品牌，邱叔柠檬茶面临着来自广东本土茶品牌的更多竞争。 细分来看，在柠檬茶品类中，秋叔柠檬茶也有不少竞争对手。 。
这几年，随着新茶行业的火爆，柠檬茶品类异军突起。 挞柠檬、临立、烧宁等柠檬茶品牌纷纷出现。 喜茶、奈雪等新茶饮品牌也不断涌现。 进军柠檬茶赛道，推出相关新品。
由于是直营模式，相比其他柠檬茶品牌，邱叔的开店速度相对较慢。 窄门餐饮显示，2021年至2022年，邱叔叔将分别新开106家和51家门店。 今年以来，截至11月27日当天，新开门店49家。 相比之下，截至11月27日，宁记2020年开店数量为1331家，2012年开店数量已达1370家，而像邱叔这样深耕广东市场的茶救世星门店数量，是 646 。
每日经济新闻综合界面新闻、南方都市报、九派财经等
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