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国际基准糖价，即ICE原糖活跃期货价格，周二继续上涨至27.75美分/磅。 这与国际市场供应趋紧有很大关系。 巴西的暴雨和欧洲的洪水共同减少了全球食糖的流通量。
在亚洲，业内专家指出，两大生产国印度和泰国减产，导致供应减少，从而引发近期价格上涨。 越南甘蔗和糖业协会 (VSSA) 表示，2023 年剩余时间内糖价可能会变得更加昂贵。
水太多不好，水太少也不好
巴西是世界上最大的食糖出口国之一，正遭受暴雨袭击。 LDC实物交易主管卢卡指出，巴西虽然有大量食糖，但受困于产地。
该总经理表示，巴西的大雨导致中部和南部产区的一些糖厂无法收获甘蔗。 此外，大雨也阻碍了糖装船。 糖船已在巴西最大港口排起长队等待约40天。
补充说，巴西每月出口约350万吨食糖，但现在只能出口300万吨。 而且随着豆类作物开始收获和出口，随着运输能力的分散，明年1月巴西食糖出口将减少。 至约200万吨。
不只是巴西有“水逆”，欧洲也有自己的烦恼。 法国近期连续32天降雨，近50%的甜菜因田地被淹而无法收获。 如果田地不能尽快恢复干燥状态以供收获，田间的甜菜很快就会被霜冻损坏。 据估计，洪水可能导致法国甜菜损失 15%。
与此同时，泰国10月底宣布控制食糖出口。 据泰国一家糖业公司预计，由于严重干旱，2023/24年度泰国食糖产量将同比下降36%，而泰国是全球第三大食糖生产国和第二大出口国。
另一个遭受干旱的国家印度也表示，降雨不足导致其食糖产量减少。 印度气象部门此前表示，今年季风季节降雨量比平均水平低6%，为五年来最差表现。
巴西是唯一报告产量增加的国家，但由于大雨，出口困难。 根据Green Pool商品情报公司的数据，巴西10月份的食糖出口量已经比9月份下降了10%。
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