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据多个社交媒体平台信息显示，网红冰淇淋品牌钟雪高被传被拖欠工资、裁员。 针对媒体关于拖欠工资的传闻，钟学高表示，公司正在积极解决相关纠纷，目前一切正常。 这场纠纷是由该公司从5月份开始的裁员引发的。 该公司的微信公众号和微博也于8月被暂停。
天眼查App显示，钟薛高的关联公司钟薛高食品（上海）有限公司成立于2018年3月，法定代表人、执行董事、总经理为创始人林盛，注册资本约人民币12亿，由香港全资持有。 2021年完成2亿元A轮融资后，钟薛高再无融资消息； 截至今年6月，钟雪高品牌主公司21家分公司已全部注销； 7月，钟薛高550万元财产被冻结。
这次，在社交媒体上爆料的人大多是钟薛高的前员工，他们被拖欠了两个月甚至更长时间的工资。 虽然也有不少人评论回复，但也有人指出去年下岗时拿到了补偿，超出了预期。 在今年整体消费环境不景气的背景下，降本增效是大多数消费品企业的共同选择。
作为冰淇淋行业的“爱马仕”，钟雪高自2018年成立并推出第一批产品后，立即占领了国内高端冰淇淋市场。 他还通过小红书的种草专家体验了新产品，并在小红书上发表了自己的文章。 这一举措在短短几个月内就被公众广泛知晓。 当年双十一，钟薛高推出了“厄瓜多尔粉钻”，售价66元/颗。 15小时售出2万件，引发网络热议，品牌甚至成功推出产品。 锁起来。
国内市场数据显示，高端冰淇淋市场和部分中档冰淇淋市场长期被赫鲁雪、哈根达斯、DQ等外资品牌占据。 在这样的情况下，林盛准备用国货填补国内高端冰淇淋市场。 空白的。 “钟学高”与“钟学高”谐音。 不难看出，该品牌的出现也带来了一个民族对自身文化的自信，将其定位为国潮冰淇淋，用文化进攻内地市场。
数据显示，2019年，钟薛高销售额突破1亿元； 2021年5月至2022年5月，钟薛高累计销量1.5亿台，同比增长176%； 在2020年、2022年双十一，钟薛高也位列同品类销量第一。
但进入2023年，情况就完全不同了。 为了迎合市场，不少冰淇淋企业采取了亲民的做法，新品的推出也不再只限于“高端”。 据不完全统计，2023年各品牌将发布70余款冰淇淋新品，其中51%新品为中高端产品，单价在10元以上，46款为中高端产品。 %的新品单价在3元到10元之间。
钟学高并不是不知道自己面临的处境。 2023年，他开始尝试通过推出低价产品来改善自己的形象。 今年，钟雪高在上海年度新品发布会上发布了名为SaSaa的全新冰淇淋系列，以亲民方式发展。 价格方面，与以往十几元甚至几十元的高价冰淇淋相比，这款冰淇淋每支仅需3.5元。 主要销售渠道在线下，仅作为礼品出现在网上。
2023年4月，钟雪高创始人林盛在接受采访时表示，他对2023年所有管理层的要求之一就是要有成本意识，而成本也被列为钟雪高2023年公司层面的关键词。
中国食品行业分析师朱丹蓬曾分析，2023年，冰淇淋价格走势将走向中间。 “以前五六元的产品很多，几十元、几百元的产品也有，所以出现了‘两头尖、中间空’的现象。” 但今年这种现象发生了变化，不少商家开始向中间价格区间迈进，“这既是行业竞争的动力，也是满足差异化需求的体现。”朱丹蓬解释说，随着整个消费基数越来越大，消费层次越来越细分，冰淇淋冰淇淋市场将从高端、中端、低端裂变为六个不同层次：超高端、高端、中高端、中档、中低端、低端，这会给一些品牌带来更多的发展机会。
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