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另一家酒类公司已涉足冰淇淋领域。
据古井贡酒官方消息，古井贡酒复古原浆与八喜冰淇淋联合推出的冰淇淋产品将于9月19日正式上市。该产品以原奶和奶油为核心原料，添加1.12克以上每杯古井酒营造出独特而浓郁的风味。
据记者不完全统计，近年来，丽都酒、泸州老窖、古越龙山、五粮液、洋河股份等多家知名白酒企业纷纷跨界做冰淇淋。 白酒公司似乎对冰淇淋有着独特的偏爱。 业内专家分析，跨界造雪糕是传统白酒进军年轻消费市场的有益探索，将有助于白酒扩大消费群体、开拓新市场。
添加一定量的52度“Paleo 20”
据悉，古井贡酒·年原浆第十届秋季酿造仪式将于9月19日上午举行。 与往年不同的是，今年的秋酿盛典将举行古井贡酒·年原浆与八喜的联名活动。 冰淇淋会议。
这将是古井贡酒首次携手八喜冰淇淋。 以原奶和奶油为核心原料，每杯中加入一定量的古井酒，创造出独特的浓香型酒与牛奶的新颖组合，赋予冰淇淋一种“古井风味”。
据介绍，该产品添加的酒为古井贡酒·老原浆“古20”。 据古井贡酒官方店介绍，一瓶52度500ml“古20”售价899元。
古井贡酒是国内首家同时发行A股和B股的白酒上市公司。 主要产品为陈年原浆、古井贡酒。 尽管今年上半年行业整体销售低迷，但古井贡酒依然取得了不错的成绩。 古井贡酒（.SZ）发布的2023年半年报显示，上半年营业收入113.10亿元，同比增长25.64%； 净利润27.79亿元，同比增长44.85%，是众多白酒上市公司中利润增长最快的。 的企业。
记者了解到，除了这次跨界冰淇淋，古井贡酒此前已经在其他行业做出了跨界举措。 例如，去年11月，古井贡酒健康大世界签署战略合作协议，成立安徽古井健康科技有限公司，共同踏上中医药健康产业发展的新征程。
据悉，新成立的安徽古井健康科技有限公司（养生天下）是一家专业从事药食同源功能酶生产和研发的现代中药健康企业。 它用生物技术赋能现代中药产业升级转型，利用生物技术发酵过程，通过多道工序、不同菌株的阶段性生化转化，实现中药成分从大分子到小分子的转变，从而实现现代中药产品升级创新。
此外，古井贡酒还涉足酒店业务。 据古井集团官网显示，古井集团100%控股的安徽瑞景商旅（集团）有限公司（简称“瑞景商旅”）荣获“中国酒店集团60强”称号连续六年。 瑞景商旅旗下安徽古井酒店发展股份有限公司是新三板上市公司。 瑞景商旅以规模化、连锁化为手段发展住宿业，同时注重酒店与酒业的联动。 是古井战略5.0体验侧的重要终端。
传统白酒与年轻人“牵手”
据不完全统计，近年来，酒企纷纷跨界发力做冰淇淋。
2017年，丽都酒推出酒糟冰淇淋。
2019年，泸州老窖联名钟雪高推出含52%酒的“碎片冰淇淋”。
2020年，江小白与蒙牛随变联合推出酒夹心巧克力冰淇淋。
2021年，古越龙山与钟雪高联合推出了米酒味冰淇淋。
2022年5月，茅台与蒙牛联合推出茅台冰淇淋。
2022年8月，两款文创盲盒冰淇淋新品将在洋河上市。
2023年3月，臻酒以快闪形式推出麻九冰淇淋。
2023年8月，五粮液推出了自己的文创冰淇淋产品。
白酒企业跨界扩张的背后，是他们不得不面对的消费困境。 虽然目前酒类消费趋势年轻化，但白酒消费仍以中年人为主。 里斯战略定位咨询公司2022年12月发布的调查结果显示，啤酒已成为过去一年受访年轻人最常饮用的酒类，其次是葡萄酒。 只有9%的受访年轻人表示他们经常喝酒。 与此同时，白酒被评为最不适合年轻人的饮料。
白酒行业分析师蔡学飞在接受记者采访时表示：“中国白酒行业消费结构升级后，在强烈的分化趋势下，行业面临着多元化的消费趋势。年轻消费群体对白酒的认知程度白酒将决定未来整个中国白酒的增长方向，所以在当前库存受到挤压的市场环境下，跨界确实是一些企业寻找新的增量市场、进行品牌转型、突破市场的重要手段段。”
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