财经新闻网消息：
证券时报网
国家统计局数据显示，2020年至2022年，我国白酒产量740.7万千升、715.6万千升、671.2万千升，同比分别下降5.75%、3.39%、5.6%。 白酒产量继续下降。
白酒在消费者心目中一直烙印着“商业”、“传统”等标签。 消费者主要是60后、70后。 随着消费者年轻化的趋势，如何让年轻人打破对白酒的固有印象？ 让白酒触达年轻消费群体，让白酒行业保持可持续的消费力，是白酒行业面临的“必答题”。
在2023年茅台冰淇淋年度市场工作会议上，丁雄军也表示，“茅台冰淇淋不是简单的消费产品，而是战略产品。 是培育年轻消费者茅台酱香口味、提升茅台品牌年轻化、时尚化的关键。 一个重要的起点。 抓住年轻人，就是抓住茅台的未来。”
证券日报
这款酱油拿铁产品走红的背后，其战略意义也成为大众热议的话题。 茅台集团到底在下什么样的棋？
丁雄军出任贵州茅台董事长后，贵州茅台推出了多款新产品。 除了酒类产品外，茅台冰淇淋也是其跨界尝试。 在今年茅台冰淇淋周年庆活动上，丁雄军表示，贵州茅台将加大酒夹心巧克力、酒类、酒吧、软冰等产品的研发力度，建立不同类型、不同价格的产品矩阵点和显着特征。
值得一提的是，茅台集团在消费领域的触角正在不断延伸。
21世纪经济新闻
继冰淇淋之后，茅台再次跨界到消费频率更高、更贴近年轻人生活的咖啡赛道。 这具有重要的象征意义。 从更高的角度来看，不断进入新赛道，实际上与茅台产业生态的拓展有关。
上海证券报
中国葡萄酒行业独立评论员肖竹青认为，葡萄酒企业在甜品、咖啡、巧克力赛道展开跨界布局，是追求品牌年轻化的驱动，也是在利用巨大的品牌潜力。以及葡萄酒企业庞大的销售网络。 资源挖掘是由增量价值的效益目标驱动的。
肖竹青认为，贵州茅台与瑞幸的合作不再是代工、新品类研发创新方面的合作，而是在瑞幸数千家门店的消费场景中提前做好品牌热点话题传播矩阵资源配置的准备。 #香香#多次登上各大网络平台热搜。 低成本、快节奏，让贵州茅台、瑞幸咖啡名利双收。
人民网
当前，随着新一代年轻消费者成为消费主力军，中国消费市场正在发生巨大变化。 因此，传统品牌能否通过创新不断适应新的消费需求，成为其在市场上长久立足的关键。 “茅台拿铁”将茅台茅台的文化底蕴与瑞幸咖啡的新消费力深度结合，充分展现了产品文化碰撞带来的传播爆发力。 有分析认为，它为新零售品牌如何与传统品牌协同发展探索出了一条具有参考价值的新路径。
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