事实上，早在淄博烧烤爆红前，很多机构、投资者就关注到啤酒行业今年的机会。淄博烧烤从3月以来的持续爆红，也助推了啤酒消费的动销。泰山原浆啤酒市场部经理马晓珑透露，仅从美团平台的外卖数据来看，截至4月中旬，泰啤在淄博的销售额同比增长了70%，临近淄博网红商圈的泰山原浆啤酒水晶街店开业20来天就迎来了爆单。在4月底的业绩说明会上，青岛啤酒管理层也被问到了淄博烧烤的影响以及青岛啤酒对烧烤业态的看法。
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