财经新闻网消息:
全球率先实现“从生豆到咖啡”的垂直产业链整合
总投资15亿元人民币(约2.2亿美元),是该公司在中国最大的生产性投资。
创新引领中国精品咖啡行业可持续发展
9月19日,星巴克中国咖啡创新产业园(以下简称“产业园”)在江苏昆山正式建成并投入运营,标志着我国迈出了实现“从绿豆到咖啡”规模化的第一步。 ” 星巴克全球市场的垂直产业链。 整合。 工业园建设期间追加两轮投资,总投资15亿元人民币(约2.2亿美元)。 这是星巴克在中国投资建设的最大的咖啡生产和物流基地,也将是星巴克在全球最绿色、最节能的生产基地。 江苏省委常委、苏州市委书记曹路宝,星巴克全球首席执行官纳斯汉,星巴克中国董事长兼首席执行官王晶莹出席盛大开业仪式。
“中国是一个机遇无限的世界市场,该产业园体现了星巴克致力于在中国打造世界一流咖啡产业链的决心,完美体现了星巴克利用数字化驱动供应链升级、实现可持续发展的愿景。加速我们的全球布局 带来独特的竞争优势 我对中国团队的前瞻性规划感到非常自豪!中国是星巴克全球最大、增长最快的国际市场,在华投资的持续增加再次印证了我们对中国市场坚定不移的承诺。信心。” 星巴克全球首席执行官纳斯汉说道。
星巴克全球首席执行官纳斯汉
星巴克中国董事长兼首席执行官王晶莹表示:“该产业园对于星巴克中国乃至全球都具有多重战略意义。它不仅充分展现了星巴克的咖啡领先地位,也完成了我们‘从生豆到咖啡’的垂直发展。”此次大规模落地,也为中国咖啡行业可持续发展树立了新标杆,通过打造多感官体验的沉浸式咖啡中心,助力中国精品咖啡行业全面升级。园区完美诠释了星巴克进军中国市场的初衷和承诺,远远大于一杯咖啡。”
2020年3月,星巴克中国宣布将在江苏昆山投资建设产业园。 整个园区总面积约8万平方米,核心体分为三部分:1)咖啡烘焙工厂、2)综合物流中心、3)咖啡之旅体验中心,功能涵盖咖啡豆进口、烘焙、包装、仓储、物流,并提供咖啡主题旅游和咖啡相关培训。
咖啡创新产业园入口
咖啡创新产业园全景
#1 全面展现星巴克咖啡领导力
产业园投入运营后,将满足公司当前和未来国内门店不断增长的咖啡需求。 通过世界先进技术(图1、图2),烘焙来自包括中国在内的30多个国家和地区的优质阿拉比卡咖啡。 咖啡豆卡住了。
最先进的咖啡烘焙设施
流化床咖啡烘焙机
产业园使星巴克中国能够更快地响应客户需求。 星巴克中国拥有一支由20名本土咖啡烘焙师组成的团队,其中包括星巴克全球唯一的女性烘焙师。 咖啡烘焙师团队是从约60,000名合作伙伴中挑选出来的,并接受了超过600小时的培训。 通过培养本土咖啡烘焙人才,借助星巴克52年积累的全球烘焙经验,结合本地市场洞察,产业园将用严格而丰富的烘焙曲线,为中国市场量身定制咖啡拼配和烘焙解决方案,满足客户的需求不断地。 改变偏好。
综合物流中心设置了34米高的立体仓储系统,90%以上的货物实现自动化处理,高效实现货物盘点、跟踪和作业。 空间利用率比星巴克传统仓库高六倍,使其成为全球最智能的公司。 物流配送系统。 作为星巴克中国的物流枢纽,该中心将新鲜烘焙的咖啡豆配送至全国供应链网络,直接供应周边地区数千家门店。
#2 垂直产业链助力中国精品咖啡产业升级
产业园投入运营后,星巴克实现了“从生豆到咖啡”垂直供应链在中国的大规模落地,为中国精品咖啡产业升级积蓄新动能。
种植/开源农学——早在2012年,星巴克就在云南成立了“咖啡种植者支持中心”,帮助咖啡农种植更优质的咖啡,将云南咖啡推向更广阔的世界
采购——来自包括中国在内的30多个国家和地区道德采购的优质阿拉比卡咖啡豆
拼配——根据中国顾客的咖啡喜好和消费趋势,量身定制独特的拼配咖啡产品
烘焙——利用星巴克52年积累的烘焙技艺和可持续发展方法,呈现每款咖啡的独特风味
配送——将新鲜烘焙的咖啡豆配送到门店,让顾客尽快享受到高品质的咖啡
匠心呈现——通过星巴克梦幻乐园精选上海烘焙工坊以及全国6500多家门店合作伙伴的咖啡热情和精湛的咖啡技艺,提供独一无二的星巴克咖啡体验
人才——持续培养咖啡产业链各环节专业人才
#3 中国咖啡行业绿色标杆
秉承“回报环境多于利用环境”的承诺,产业园按照国际LEED铂金认证和中国三星级绿色建筑认证标准进行设计和建设,涵盖国际和中国前沿的可持续实践。 先进的环保技术和设备,与其他星巴克烘焙工厂相比,烘焙过程中的能耗和碳排放量显着降低。 可持续发展的理念贯穿于产业园设计、建设、运营的各个环节。 例如,园区安装了26000多平方米的太阳能光伏板,提供了20%的能源。 此外,园区每年预计实现高达90%的垃圾回收。
#4 咖啡体验中心 分享您对咖啡的热情,了解传奇作物背后的感人故事
与传统工厂不同,工业园还打造了星巴克中国首个以咖啡为主题的沉浸式体验中心,以咖啡为媒介推动体验升级,打造全国工业旅游新名片。 通过10多个精心设计的体验点,顾客可以了解到小小的咖啡豆所蕴含的巨大力量。 体验中心还原了“从绿豆到咖啡”的旅程。 客户还可以近距离参观烘焙生产流程,深入了解咖啡产业链的可持续创新实践。
不久的将来,少数金星会员将有机会提前预约,亲自体验体验中心的奇妙。
自1999年进入中国大陆以来,星巴克深度参与并持续支持中国精品咖啡行业的发展。 2012年,星巴克在云南建立了咖啡种植者支持中心,为当地农民提供农艺技能培训和资源。 2014年10月,星巴克臻选品牌进入中国。 2017年12月,星巴克臻选上海烘焙工坊开业。 2023年9月,星巴克中国创新技术中心揭牌,重点孵化以人为本的数字零售创新。 目前,星巴克在中国拥有超过6500家门店,覆盖250多个城市,平均每9小时新开一家门店。 计划到2025年在中国300个城市开设9000家门店。
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