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基本面上，方正中期期货指出，10月份蛋鸡出栏数环比继续小幅回升，雏鸡销量环比继续上涨。 预计四季度蛋鸡总出栏数将有增无减。 目前，老鸡比例较高。 三季度旺季实现后，预计鸡只数量将有所增加。 不过，上半年补养鸡将在第三季度开始生产。 因此，今年四季度新开产蛋鸡数量可能仍会不足。 虚弱的。
从需求端来看，美利亚期货分析，随着食品工厂逐步为年终假期消费做准备，11月下旬终端需求或将回暖。 12月有“双12”、“元旦”假期，春节前的备货也将陆续启动，鸡蛋的消费需求量较大。 此外，12月蔬菜价格可能上涨，鸡蛋替代需求将会较大。
库存方面，据华创期货数据显示，截至11月10日，鸡蛋生产环节可用库存天数为1.24天，流通环节可用库存天数为1.63天。
展望后市，华泰期货表示，鸡蛋现货价格已进入传统消费淡季。 考虑到现货价格已调整回养殖成本线附近，养殖成本走高将对现货价格提供一定支撑，预计现货价格将维持震荡走势。 短期来看，市场价格波动较大，建议投资者谨慎观望。
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