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尽管许多国家的通胀已经降温，但大多数国家的食品通胀仍然“猖獗”，人们越来越有理由担心该领域的价格上涨可能会加速。
各国实施的食品出口限制、异常炎热的天气以及俄罗斯和乌克兰之间持续的冲突可能会为这一全球通胀的主要来源增添新的动力。
截至 6 月份的一年中，英国食品价格上涨 17.4%，日本上涨 8.9%，法国上涨 14.3%。 在这些国家中，食品价格的上涨速度远远快于其他商品和服务的价格上涨速度。
美国的情况要好一些——6月份食品价格同比上涨4.6%，远低于2022年8月13.5%的峰值，但仍是美联储目标通胀率的两倍多。 而这也在一定程度上得益于美国本身就是全球粮食生产的超级大国。
毫无疑问，与家庭能源价格相比，食品通胀出人意料地粘稠，世界许多地区的家庭能源价格已远远低于一年前的水平，这是央行在试图使通胀与通胀保持一致时面临的挑战之一。他们的目标。
它还表明，许多国家在应对去年出现的极高通胀方面取得的“明显”成功，掩盖了消费者（尤其是低收入者）持续遭受的痛苦，他们正在挪用大部分家庭预算来维持经济增长。生计。
欧洲各国政府已采取各种措施来防止食品通胀，但并未采取 20 世纪 70 年代最后一次实施的价格管制。
食品价格持续上涨
据联合国粮食及农业组织周五（8月4日）发布的最新报告显示，受“黑海粮食倡议”终止和最新大米贸易限制政策实施影响，国际粮价7月份指数有所回升。
粮农组织食品价格指数是衡量一揽子食品商品国际价格每月变化的指标。 7月份，粮农组织食品价格指数平均为123.9点，环比上涨1.3%。 7月份食品价格指数回升的主要原因是植物油价格指数大幅上涨，环比上涨12.1%，扭转了连续7个月下跌的局面。
此外，大米价格上涨对于亚洲消费者来说尤其值得注意。 7月份，粮农组织大米价格指数上涨2.8%，同比上涨19.7%，为2011年9月以来的最高水平。这一增长的主要推动因素是印度7月份宣布将禁止出口除蒸谷米以外的大米。大米，强化了其他产地销量增加的预期，除了季节性供应紧张和亚洲采购之外，进一步给价格带来上行压力。
粮农组织警告称，大米价格上涨将威胁世界大部分人口的粮食安全，特别是最贫困人口和那些将大部分收入花在粮食上的人。 同时，出口限制也会对生产、消费和价格产生不利影响，甚至在限制期结束后，可能会加剧许多国家国内食品价格的高通胀。
俄罗斯和乌克兰之间的冲突也是近期全球粮食供应居高不下的一个重要原因。 上个月，俄罗斯退出了一项允许乌克兰通过黑海出口粮食的协议，然后用无人机袭击了敖德萨的一个港口设施，而乌克兰则用海上无人机瞄准了黑海的主要俄罗斯企业。 港口。
“这是我们必须仔细观察的事情。它对小麦价格产生了影响，尽管没有去年那么大，”英国央行行长贝利表示。
国际货币基金组织(IMF)估计，俄罗斯退出黑海走廊协议可能会使全球粮食价格上涨10%至15%，扭转去年录得的部分损失。
目前异常的天气模式是另一个令人担忧的问题，影响了世界各地各种谷物、水果和蔬菜的收成。 澳大利亚政府气象局早些时候发布警报称，今年晚些时候出现厄尔尼诺天气的可能性为 70%。
欧洲央行行长拉加德表示：“鉴于气候危机不断发展，恶劣的天气条件可能会推高食品价格。”
恶劣天气的影响在印度最为明显，暴雨导致稻米减产，粮食价格大幅上涨。 上个月，印度政府对某些类型的大米实施了出口禁令，与去年大米价格飙升时许多政府宣布的对主食海外销售的类似限制相呼应。 虽然此类禁令可能有助于降低相关国家的价格，但可能会在其他国家产生相反的效果。
世贸组织总干事恩戈齐-恩戈齐表示：“我们必须注意避免供应问题导致更多出口限制和价格上涨的恶性循环。”
当然，除了上述自然和人为因素外，欧洲政策制定者也一直在调查食品生产商和零售商是否利用通胀反弹来提高利润率，从而将更多成本转嫁给消费者。
在英国，反垄断监管机构竞争与市场管理局上个月对杂货店的审查发现，它们并没有提高利润率，但现在已将注意力进一步转向面包、家禽、牛奶和蛋黄酱等一系列产品供应链。 法国政府已要求食品生产商敲定一份未来几个月将冻结或降价的产品清单。
在央行方面，虽然许多央行政策制定者现在预计食品价格上涨速度会更慢，但他们也意识到这将比他们预期的时间长得多。
英国央行行长贝利表示：“食品价格通胀将继续下降，但需要的时间比许多人预期的要长，包括食品行业的人士。 我们必须习惯这种冲击。”
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