炒菜者困境：从供需关系看价格飙升据了解，此次生菜价格上涨源于供给与需求比例失调。特别在冬季，蔬菜供应短缺现象频繁发生，从而推动价格节节攀升。近期生菜价格飙升，对广大消费者产生了极大影响。近期，生菜价格骤然上涨引发了社会对农产品市场供需平衡与食品安全问题的深思。
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