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今日，吃喝板块开盘后猛拉，反映板块整体走势的食品ETF（515710）场内价格一度上探至2.53%，而后有所回落，截至10：21，场内价格涨1.08%。
成份股方面，白酒龙头集体上攻，截至10：21，泸州老窖、酒鬼酒等多股飙涨超3%，山西汾酒、迎驾贡酒、老白干酒、舍得酒业等大涨超2%，贵州茅台、五粮液等涨超1%，洋河股份等亦小幅飘红。
消息面上，茅台酒批价连续回升。据悉，截至上周五（8月2日），53度飞天茅台酒（500ml）部门地区批价涨到2650元左右。多地零售店、烟酒店标价到了2800元左右而且货源紧张，高端场合茅台价格已卖到3000元以上，许多酒商表现，由于茅台酒厂的控量稳价政策，预计茅台的价格在接下来的这段时间可能还会涨。
估值方面，Wind数据显示，截至上周五（8月2日）收盘，食品ETF（515710）所跟踪的细分食品指数市盈率为18.89倍，位于近10年0.2%分位点的低位，中恒久配置性价比凸显。
展望后市，华泰证券表现，展望2024年全年，白酒板块预期改善和估值回升有望同步，建议优选业绩支撑较强、估值性价比突出、股息率较高的高端酒；大众品板块在分化中寻机，建议关注高股息标的及大单品引领升级、利润连续释放的企业。
国联证券认为，白酒行业驱动由需求端逐步向供给端倾斜，展望未来需求增速放缓，集中度仍有较大提升空间。当前综合考虑“股息率+业绩增速”来估算股东回报，板块估值具备性价比。随着促经济政策强化，行业估值有望筑底回升。大众品方面，消费弱复苏，但本钱红利超预期，2024年2季度个股体现预计延续分化，建议关注业绩有望稳增的大众品龙头。
一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料财产主题指数，超6成仓位结构高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业、青岛啤酒等。
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