财经新闻网消息：
新闻面
截至2023年7月末，全国蛋鸡存栏11.87亿只，比6月份增长0.76%，比去年同期下降0.59%。
从补苗趋势来看，8月蛋鸡供应量或将小幅增加，但受产蛋率影响，鸡蛋供应恢复速度将放缓，但9月后，产蛋率恢复可能导致蛋鸡供应量恢复。鸡蛋供应量正常增加。
9月，中秋节需求旺盛。 食品企业初步进入中秋备货状态。 总体而言，鸡蛋的需求是积极的。
国家统计局：7月份环比看，猪肉价格持平，鸡蛋、食用油、牛羊肉、家禽价格下跌。
机构观点
国金期货：
7月份，鸡蛋现货价格呈上涨趋势。 从月初的3.7元/斤左右上涨到4.7元/斤，一方面是受到玉米、豆粕成本上涨的支撑，另一方面也受到近期天气因素的影响在各个地方。 此外，7、8月份鸡蛋产量较低，天气较热，居民对鸡蛋的需求好于肉类。 多种因素导致需求较之前有所改善，平均周销量7000吨。 进入8月后，预计成本面大概率维持高位。 高校面临开学，食堂备货将拉动需求。 不过，年前的补货也将逐步开始生产。 综合因素来看，鸡蛋价格预计将维持高位。
三利期货：
目前，新增蛋鸡数量持续高于实际扑杀数量。 虽然高温天气抑制了蛋鸡产蛋率，但蛋鸡存栏量持续恢复，鸡蛋供应持续宽松。 但8月和9月是传统的消费旺季。 业内人士看好后市，农户提价意愿也较强。 此外，随着各地旅游、餐饮的复苏，南方也逐渐开花，带动市场成交量。 采购商品热情增加，整体销量增加； 饲料端反弹，养殖成本进一步上升。 但整体来看，当前高温天气持续，鸡蛋质量仍存在担忧，批发商补货后需求可能放缓，这将限制鸡蛋进一步上涨的空间。 关注上方空间，短线鸡蛋或维持震荡，或中长期思路看多01合约。
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