7月初开始，全国鸡蛋价格小幅上涨，12日后涨价趋势较明显，全国鸡蛋日均价由7月1日的4.01元/斤涨至8月9日的5.07元/斤，涨幅26.43%。
7月初开始，全国鸡蛋价格小幅上涨，12日后涨价趋势较明显，全国鸡蛋日均价由7月1日的4.01元/斤涨至8月9日的5.07元/斤，涨幅26.43%。
近期来看，全国河北、辽宁等10余个鸡蛋主产省蛋价出现不同程度上涨，此轮蛋价上涨主要受哪些因素影响？
一是7-8月高温高湿天气，产蛋量处于低位，价格季度性上涨趋势明显。
二是中秋将至，月饼制作厂家提前备货，鸡蛋需求量大幅增加。
三是去年蛋价过低，养殖场亏损，造成今年补栏恢复较慢，导致鸡蛋源头价格整体上涨。
四是饲料成本上涨。8月第一周全国玉米平均价2.95元/公斤，同比上涨24.5%；豆粕平均价3.76元/公斤，同比上涨14.6%；蛋鸡配合饲料平均价3.36元/公斤，同比上涨12.4%。
分析师表示，随着中秋前需求旺季逐渐来临，下游各环节采购积极性提升，市场流通加快，8-9月份整体需求利好，支撑蛋价维持高位震荡。预计高价将出现在8月中下旬前后，全国主产区均价或将达到5.30-5.40元/斤，属于旺季期间正常的涨价预期。
不过随着天气转凉蛋鸡产能逐步恢复，鸡蛋价格终将有所回落。近日，鸡蛋暴涨后突然“变脸”，大跌要来了吗?
不过，常言道，大涨之后必有大跌，当下的下跌是大跌的开始吗？
分析导致此轮鸡蛋价格下跌的原因：
首先是鸡蛋价格回归5元之后，消费者觉得鸡蛋价格太高，购买欲望下降，贸易商觉得鸡蛋价格太高，恐高情绪增强，备货积极性下降。更何况猪肉、鸡肉等肉类的价格持续走低，进一步压缩了鸡蛋市场。
其次，虽然当下疫情还没有完全稳定下来，但是大家已经没有之前那么恐慌了，生活也逐渐恢复到了正轨，即使没有稳定下来的地区物质供应也比较充足，加之市民备货结束，鸡蛋短时间的需求暴涨恢复正常。
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