近几日产地鸡蛋价格再现涨势，主产区均价由3月20日的3.64元/斤涨至3月25日的3.76元/斤，累计上涨0.12元/斤，累计涨幅3.30%，同比涨幅34.29%。拿货成本增加，批发市场也跟涨，主销区均价由3月20日的3.77元/斤涨至3月...
近几日产地鸡蛋价格再现涨势，主产区均价由3月20日的3.64元/斤涨至3月25日的3.76元/斤，累计上涨0.12元/斤，累计涨幅3.30%，同比涨幅34.29%。拿货成本增加，批发市场也跟涨，主销区均价由3月20日的3.77元/斤涨至3月26日的3.93元/斤，累计上涨0.16元/斤，累计涨幅4.24%。
虽近期玉米、豆粕价格继续下调，养殖成本稍减，但养殖盈利状况依然不佳，养殖单位盼涨情绪较浓。另外，自2020年5月份以来，在产蛋鸡存栏量整体呈现减少趋势，截止到2021年2月份全国在产蛋鸡存栏量为12.045亿只，同比跌幅8.86%，较2020年4月份13.70亿只的高点减少12.08%。鸡苗方面，近几个月来，鸡蛋价格行情不温不火，养殖单位补栏积极性不高，目前小码蛋货源较为紧张，截止到2月底，全国主产区代表市场小码鸡蛋平均占比仅有7%，环比下降1个百分点。市场上小码蛋货源较为紧俏，养殖单位低价惜售。
虽然产地鸡蛋多次试探性上涨，但市场走货不温不火，鸡蛋价格上涨后劲不足，蛋价总体呈现稳中震荡调整的趋势。经历了前几日的涨价，目前产区多地蛋价趋稳，但下游市场走货不快，贸易商拿货积极性不高，部分地区蛋价存窄幅下滑风险。
回顾2021年一季度鸡蛋市场走势
一季度国内鸡蛋市场整体呈现先扬后抑的走势。通过与2017-2021年的一季度价格走势对比可以明显看出，2021年一季度国内鸡蛋市场价格明显高于往年同期。
首先是一月中旬起，由于当时河北等地出现公共卫生事件使得局部货源供应短暂失衡，市场炒作情绪快速升温，加之部分中间商、电商平台及终端商超提前备货，带动市场价格快速大幅拉涨至5元以上，至1月18日，主产区均价一度达到5.37元/斤，多地零售价格纷纷突破6元/斤大关，令多数市场人士大跌眼镜，这也是近5年市场行情不曾遇见的，不过高处不胜寒，较高的市场价格出货遇阻，1月下旬至春节前，市场价格逐步理性回落。
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